作者：木村拓周

精选中关村12家殿堂级餐饮品牌，带你完成从观光客到IPO敲钟的华丽蜕变。

前天公布的米其林上海指南，我是一个名字也看不懂的。

明明是在上海选的，结果选出了一堆粤菜馆，还全部都是“XX阁”、“XX轩”这种听起来就很贵的名字;从三星到一星全都是大饭店大酒家，要知道去年香港米其林都还有车仔面和鸡蛋仔入选。

作为一个在上海工作过好几个月的互联网屌丝，我一直以为上海最好吃的是小杨生煎，环境最好的是小南国。

所以我一来到中关村就无缝融合，从来没有传说中上海精神阿拉到北京之后的不适应。皮糙肉厚(且穷)的创业大街居民从来不吃精致奢华这一套。

什么叫高端?就是百度外卖上单价超过30元的品牌专送。

什么叫大气?就是煎饼果子里敢加里脊和第二个鸡蛋。

什么叫上档次?就是纸质包装袋上印上投资人的头像和名言。

在中关村，每天喂饱你的不是食物，是梦想。

所以如果有一套中关村米其林指南的话，一定不能从食物本身的所谓色香味和环境好不好来衡量一家餐厅的好坏。这就是为什么我们出品了以下这一套“中关村米其淋”美食指南。

吃完一星到三星，让你完成观光客到 IPO 的蜕变。

一星级( 4 家)

1. 3W 咖啡

中关村创业大街一年有两次资本寒冬，每次半年。

第一次寒冬结束于 2015 年 5 月 7 日，那天李克强总理亲临中关村创业大街，在 3W 咖啡馆品尝了一杯覆盖着三寸厚泡沫的拿铁。

那天之后，3W 咖啡客如云来，创业者、观光客、大学生络绎不绝。在这里你可以找到徐小平、周鸿祎、傅盛等互联网大佬……的画像挂在墙上。买下一份总理套餐之后，你不会有耐心仔细端详泡沫破灭的全过程。

因为昨天的北京一日游已经让你精疲力尽。今天从北大清华游览出来，你需要大口大口地灌下咖啡解渴，全然不顾自己血管能否承受收缩压和舒张压的飙升。然后周围的窃窃私语好像一下子变成了“明年上新三板”，“2018年IPO”，“估值最起码2000万”，然后你告诉自己这就是创业，这就是改变世界，这就是All In。